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巡茶加盟在品牌实力、产品与服务等方面的综合素质都要远远优秀于其他品牌的奶茶,巡茶加盟是适合不同年龄层次的优质饮品,巡茶是一个既能实现创业成功,更好致富的加盟项目。
不要只想赚钱,要学会舍得
大家有没有发现,越是生意不好的时候,经营者越是着急想赚钱。这是很不好的现象,可能导致奶茶店陷入“恶性循环”:开始尝试用次等原料代替上好原料,想着如何把价格低的奶茶卖到高价钱,想着裁剪员工,减少投入成本...相反,如果经营者采取另一种经营手段:生意不好,仍然舍得投入,把产品质量做好、服务做好,抓住每一位顾客,用品质提升二次进店率,你门店的生意会逐渐变暖。
不要降价,“提价”才能挽救店铺
大久保一彦曾说:无数倒闭的门店,都会通过降价来换取短期销量的提升。想要挽救店铺生意,保价,甚至提价更有效。生意不好的巡茶加盟店,不要被毛利率束缚住,陷入到低价竞争的漩涡之中。奶茶店要敢于拒绝同质化,推出高价、高品质的饮品,让顾客摆脱对巡茶的固有印象,塑造一种新的奶茶消费观念。
考虑给客户带来的体验
业界的很多规格和标准,如标准菜单、操作手册等等,都只是最低标准的要求,不是为了给顾客带来喜悦和开心而制定的。现在,要想生意变好,就要忘掉业界的标准,为了顾客的满意,制定自己的标准。把自己当做主角,把个人的价值观、信念、宏伟梦想都将传达给顾客,这些才是“后餐饮普及时代”的关键词!
不能靠节省来维持收支平衡
据调查,成功的巡茶加盟店主和不成功的店主相比,考察学习的次数相差数倍。成功店主不会太节省,无论是金钱还是实时间,为了更好地了解行业发展趋势、消费者需求,他们愿意花费更多的时间。